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Weihnachten naht (3)

Der letzte Keks, denn ich immer backe ist die Schneeflocke. In Deutschland ist diese Gebäck weitverbreitet in der Schweiz kennt man es eigentlich gar nicht.
 photo guetzli1_zps27a8bb5d.jpg
Aber Herzjunge kann sich jeweils nicht entscheiden, ob er die Espressokekse oder die Schneeflocken lieber mag. Sie sind also echt lecker und auch sehr schnell gemacht.

250 g Butter
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n)  Salz
200 g Speisestärke (Gustin)
125 g Mehl

 

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Eine Stunde kühl stellen. Dann den Teig zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Scheiben zu Kugeln formen und mit einer angefeuchteten Gabel flach drücken.
10 - 12 Minuten bei etwa 175° backen.

So, nun wünsche ich Euch einen tollen 4. Advent und ich hoffe, ihr könnt dennoch etwas Bewegung über das Wochenende einbauen, damit all die Plätzchen nicht direkt auf den Hüften landen :-)


Nickname 19.12.2014, 07.04

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